close

麵屋輝強調源自大阪以鮮魚和豚骨融合的風味湯頭聞名,麵條為自己製作,拉麵用細麵,沾麵則是用粗麵。

目前在台灣有三家,分別在台北公館、台北松江南京以及台中廣三百貨。這次去試吃的地方位於松江南京,在商業區附近的小巷,靠近公園,當天特地避開中午時段過去,所以看似人不多,但網路評價不錯。

 

IMAG3350.jpg  

IMAG3347.jpg  

IMAG3341.jpg  

一進門就可以一眼看到整個店內環境

 

IMAG3338.jpg

 拉麵種類不多,只有拉麵、叉燒拉麵、沾麵、叉燒沾麵、乾擔擔麵,口味只有鮮魚豚骨一種。

 01.拉麵(細麵)200元+30元大碗

 02.叉燒拉麵(細麵)260元+30元大碗

 03.沾麵(粗麵)200元

 04.叉燒沾麵(粗麵) 260元

 05.乾擔擔麵180元

  

IMAG3343.jpg

 偷偷看向廚房。

 

IMAG3320.jpg

 空間還可以,大概可以坐30人,可以跟店家要求紙背心,才不會讓湯汁沾到身上,在日本提供紙背心的拉麵店很多,台灣倒是很少。

 

 IMAG3322.jpg

吧檯,聽說老闆真的是個日本人。

  

 IMAG3331.jpg

套餐附菜,那天已經吃過午餐才來,所以小菜沒吃給另個朋友吃,所以不知道味道如何。

 

IMAG3332.jpg

 叉燒拉麵 200元

味道濃郁順口,味道算台灣人會喜歡,但湯頭比較油膩,直接喝會有點過鹹過油感,麵條有咬勁,叉燒大塊也非常入味多汁。

  

IMAG3333.jpg

 一組套餐

 

IMAG3337.jpg

沾麵 200元

就是湯與麵分離,夾麵沾湯食用,聽說是日本後來流行的新吃法,若要純喝湯可以加點高湯稀釋。 

 

麵輝屋店內裝潢乾淨舒適,燈光美,氣氛佳,拉麵也有十足日式風味,湯頭濃郁鮮美,相信是許多拉麵愛好者所喜歡的,但口味單一,不像其他日式拉麵店有蒜味拉麵、地獄拉麵等,變化較多,可能無法讓喜愛嘗鮮的顧客常常光顧。

 

 評價: ★★★☆☆

地址:104台北市中正區松江路77巷14號

電話:02-25041800

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 這偷腥的貓 的頭像
    這偷腥的貓

    這偷腥的貓

    這偷腥的貓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()